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玉米胚芽有很高的加工价值

发布时间:2021-01-25   来源:

玉米胚芽有很高的加工价值。玉米加工设备对玉米胚的加工工作还在不断的开发中,我们平时吃的玉米**嫩的地方就是玉米胚,只有一个小点点。现在玉米胚一般会加工成玉米油,虽然在市面上不是主流,但是确实是营养健康,对很多疾病有着很好的预防和保健作用,是一种很长好的植物油类。


玉米胚芽在玉米整个颗粒中占据的仅仅是一小部分,所以将其压榨出的油量也会比较低。相比于其他的大豆油利用率比较低,但是幸好玉米的其他部分也是各有各的用处,不会造成浪费。


玉米胚芽有很高的加工价值


玉米胚芽油是玉米加工设备从胚芽中压榨而来的,经过低温萃取,能降低胆固醇,预防心血管病变,构筑细胞膜,维持皮肤及器官的生机。富含维生素,拥有亚油酸,能够达到心脑血管保健的作用。玉米油色泽金黄透明,清香扑鼻,特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时,具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口,烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味,又不损失营养价值。


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